„Appassionato“ Monferrato Rosso DOC (Barbera & Nebbiolo)

Drei Jahre nach der Neuanpflanzung des Nebbiolos konnte der ersta Jahrgang 2021 geerntet werden. Neben dem reinsortigen Ausbau wurden auch mit dem Nebbiolo 2 Assemblages angestrebt. Der Appassionato ist für das Piemont eine klassische Assemblage, da es sich um die Hauptreb-Sorten handelt.  Die Weine wurden im Herbst 2021 separat im Tonneau gekeltert und im März 2023 assembliert. Die Abfüllung erfolgte dann im Juni 2023. Ein spannender Wein mit weichen Tanninen und schöner Frucht!