„Grazioso“ Monferrato Rosso DOC (Barbera & Pinot Nero)

Drei Jahre nach der Neuanpflanzung des Nebbiolos konnte im 2021 erstmals geerntet werden. Die Vinifikation erfolgte separat und genoss wie auch sein „Bruder“ während rund 10 Monaten eine Veredelung im Tonneau. Es ist wohl die gewagteste Assemblage, welche nicht nur mich sondern auch den Oenologen mit staunendem Gesicht zurückliess. Die separat vinifizierten Trauben wurden im März 2023 assembliert und im Juli 2023 abgefüllt.