„Staccato“ Moscato d’Asti DOCG

Wohl einer der berühmtesten Dessert-Schaum-Weine überhaupt und aufwändig in der Produktion. Bereits bei der Traubenernte wird sehr strikte selektioniert um ein Optimum an Qualität zu erhalten. Der Restzucker wie auch die spritzige Perlage erfolgt nach genau vorgeschriebenen Prozessen, der „Metodo charmat“. In der Nase sehr ausgeprägte Frucht- und Blumennoten, klar strukturiert und mit feiner Perlage ausgestattet.

Passt als Aperitif ebenso wie als Dessertwein beispielsweise mit der berühmten Piemonteser Nusstorte (ohne Mehl) oder als Abschluss nach einem üppigen Essen, um den Gaumen zu reinigen (Pulire la bocca).